Evgenia Kovaleva

Kräftstjärtsallad

När syrran var här testade vi att laga kräftstjärtsallad eftersom det är hennes stora favorit. Det är super enkelt och blir väldigt gott, precis som på restaurang. 

Ingredienser

Isbergssallad

Bulgur eller pasta

Gurka

Morot

Lök

Avokado

Körsbärstomater

Bönor

Fetaost eller keso

Kräftstjärtar eller räkor

Sås

Creme fraiche

Vitlök

Salt

Peppar

Vatten

Gör så här

Koka lite bulgur eller pasta, hacka grönsaker och fetaost och rör ihop såsen till önskad konsistens och smak. Lägg sedan upp allting på ett fat och toppa med dressingen, njut. 👌🏼🍤🥗

Fajitas med kyckling - snabbt och enkelt

För någon vecka sedan hade jag inte så mycket råvaror kvar hemma. Det jag hittade var kycklingfilé, tortillabröd, paprika och lite sallad. Jag skar kycklingen i tärningar stekte den tillsammans med tacokrydda, när kycklingen nästan var klar la jag i pakrikan som jag hade strimlat, rörde runt och lät det steka tills kycklingen var färdig. Under tiden slängde jag ihop en snabb sås på creme fraiche, vitlök, salt, peppar, chili flakes och lite vatten för att den inte skulle bli så fast. 

Sedan la jag bara ut salladen på tortillabrödet på med kycklingen/paprikan toppade med såsen och så var min lunch klar. Det blev väldigt gott och gick super snabbt att laga och det bästa utav allt är at man inte behöver så mycket ingredienser. Ni borde testa! 🌯

Enkel sallad

I förr igår slängde jag ihop en sallad av råvaror som jag hade hemma och det blev super gott. Så ett litet tips till er på en snabb, enkel och dessutom god måltid. 👌🏼😊


Jag kokade pasta som jag sedan blandade med pesto, sedan hade jag i sallad, körsbärstomater, paprika, bönor, fetaost och soltorkade tomater. Busenkelt😛